Рецепты из мяса

Кролик в горчице

25 сентября 2017
Кролик в горчице
Ингредиенты для "Кролик в горчице"

- 1 кролик
- горчица - 250-300 грамм
- густая сметана - 300-400 грамм
- картофель - 1 килограмм
- соль, перец


Способ приготовления "Кролик в горчице"

Кролик запекается целиком. Мясо посолить, поперчить со всех сторон и уложить в утятницу или на противень брюшком вниз. Верхнюю часть кролика (хребет) густо смазать горчицей (полстакана). поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать 15 минут. Очищенный картофель нарежьте кубиками, посолить. вынуть кролика из духовки, перевернуть и смазать оставшейся горчицей брюшко. положить вокруг него картофель и поставить печься в духовку еще на 15 минут. После этого вынуть кролика еще раз и залить все сметаной. поставить в духовку еще на 5 минут. подавать к столу горячим, с зеленым салатом.




Оставить комментарий

Ваше имя: