Рецепты из мяса

Баранья лопатка в мятном соусе

31 августа 2017
Баранья лопатка в мятном соусе

  • Специи (вместо специй я брала смесь "Магги на второе для ребышек из говядины с дымком" уж очень вкусный сок выходит... выбирайте специи на свой вкус)
  • Лопатка баранья - одна штука
  • Мята - 1 пуч.


Способ приготовления "Баранья лопатка в мятном соусе"

Баранинку хорошо промыть и освободить от лишних пленок, жилок Мяту промыть и просушить... Подготовить специи (+ соль по вкусу) На дно формы выложм слой мяты (я на всякий случай укрыла дно формы пергаментом для выпечки) Мясо сдобрим специями и уложим в форму.. Сверху укрыть плотным слоем мяты. Духовку разогреть до 200 грамм Форму плотно закрыть фольгой. Ставим в духовку и сразу уменьшаем температуру до 160 грамм Запекать ровно час. После сделать не большие надрезы в фольге для выхода лишнего пара и вернуть в духовку еще на час. В процессе запекания мятные листочки становятся единым целым с мясом и покрывают его аппетитной и очень вкусной корочкой. Сама баранинка просто тает во рту. Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: