Рецепты из мяса

Фондю в горшочке

28 сентября 2017
Фондю в горшочке
Ингредиенты для "Фондю в горшочке"

Мякоть баранины - 750 грамм бульон куриный - 1 3/ 4 литров , чеснок мелко рубленный - 1 зубчик, эстрагон рубленый - 1/2 ч. ложки, репчатый лук мелко рубленный - одна штука херес сухой - две столовых ложки сладкий перец зеленый и красный - по одна штука картофель молодой вареный - 450 грамм


Способ приготовления "Фондю в горшочке"

Бульон довести до кипения, добавить чеснок, эстрагон, лук и варить 30 минут, до уваривания бульона. влить херес и проварить еще 5 минут, затем перелить бульон в глиняный горшочек и держите на слабом огне.

Баранину нарежьте тонкими ломтиками и разложить на блюде вместе с вареным картофелем и нарезанным квадратиками красным и зеленым перцем.

опускать кусочки мяса и овощей в бульон и варить до желаемой готовности.




Оставить комментарий

Ваше имя: