Рецепты из мяса

Рецепт - ариса или каша из дробленной пшеницы с мясом

14 сентября 2017
Рецепт - ариса или каша из дробленной пшеницы с мясом


Ингредиенты
говядина
700-800 грамм
бульон из говядины
около 2,5 л
дроблённая пшеница (пшеничная крупа)
500-600 грамм
лук репчатый одна штука
соль

сварим бульон из мяса, с добавлением репчатого лука, соли, перца. варим 1,5-2 часа.
Достать мясо из бульона, остудим. порвем руками на волокна.
В бульон засыплем предварительно вымытую крупу. Когда крупа сварится до консистенции полужидкой каши, добавим мясо и варим до готовности, иногда взбивая венчиком.
Чем дольше варится каша, тем она вкуснее. Масса должна быть тягучей.
Можно подаем кашу, полив маслом или посыпав пассерованным луком.




Оставить комментарий

Ваше имя: