Рецепты из мяса

Ложное "чили кон карне"

3 сентября 2017
Ложное "чили кон карне"
Ингредиенты для "Ложное "чили кон карне""

  • Паста томатная - 100 грамм
  • Зелень
  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль
  • Перец болгарский красный - одна штука
  • Чеснок - 3-4 зуб.
  • Рис - 1/2 стак.
  • Перец острый (красный или зеленый, у меня красный) - одна штука
  • Помидор (спелые) - две штуки
  • Перец
  • Приправы
  • Фасоль бела


Способ приготовления "Ложное "чили кон карне""

Нарезаем крупно лук. Я резала полукольцами,а потом еще пополам. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавляем мелко порезанный чеснок, крупно порезанный болгарский перец и перец чили острый, колечками. Обжариваем, помешивая минут 5. Кубиками нарезаем помидоры, я шкуру с них не снимала, и отправляем к нашей развеселой компании. Протушиваем еще минут 5-7. Следом отправляется консервированная белая фасоль в томате и непосредственно томатная паста. Все перемешать, долить стакан воды, масса густая, и дать закипеть. В этот замечательный острый соус опускаем наши фрикадельки. Ничего особенного делать я вам с ними не предлагаю. Я просто отварила до полуготовности полстакана риса, промыла его и смешала с фаршем. Посолила, поперчила. Ничего больше не надо. Соус сам по себе насыщенный. Вы же можете приготовить фрикадельки как вашей душе угодно. Все. Я фрикадельки полила с ложечки соусом, притопила их, поковырявшись ложкой в кастрюле, можно еще долить с полстакана воды, и протушила минут 30. В конце присыпаем орегано, майораном, если любите, и любимой зеленью. У меня в хозяйстве имелся укроп. Еще минуту и снимаем с огня. Это я так взяла себе на пробу, чуть-чуть. Как бедная родственница. Обедать будем завтра. Получилось здорово. Кто любит такой набор продуктов, не будет разочарован! Вкусно, но остро. Сижу вот и думаю. Так прямо завтра есть, или картохи подварить любимой? Вот как есть? Кого интересует оригинальный рецепт чили кон карне - спрашивайте. Напишу. Пробуйте! Приятного аппетита! И спасибо! ; -)




Оставить комментарий

Ваше имя: