Рецепты из мяса

Рецепт - рыбных котлет в панировке

16 сентября 2017
Рецепт - рыбных котлет в панировке


Ингредиенты
700 граммов картофель 600 Миллилитров молоко 800 граммов рыбное филе 1 столовая ложка горчица зернами 5 столовых ложек соус тартар или майонез 6 штук зеленый лук 1 штука лимон 1 горсть петрушка 100 граммов мука пшеничная 1 штука яйцо 175 граммов панировочные сухари 2 столовые ложки масло подсолнечное

Рецепт рыбных котлет в панировке я готовлю так: нарезаю картофель небольшими кусками и отвариваю в подсоленной кипящей воде 15-20 минут до мягкости.
В сковороде разогреваю молоко и приправляю специями. Когда оно закипит, выкладываю рыбу кожей вниз и тушу 5-10 минут. Рыбу достаю и очищаю от кожицы. Делаю фарш и смешиваю его с картофельным пюре. добавляя горчицу, соус, измельченный зеленый лук, лимонную цедру, петрушку и хорошенько перемешиваю, чтобы получился однородный фарш.
Питание по методу Волкова
Похудение во сне
Фитнес для ленивых!
Разделяю фарш на котлетки. Муку, яйцо и панировку выкладываю на три разные тарелки. Каждую котлетку обваливаю сначала в муке, дальше в яйце и в конце - в панировке.
Обжариваю рыбные котлеты в панировке на разогретом масле с каждой стороны 5-10 минут до полной готовности. Пряитного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: