Рецепты выпечки

Слоистый творожно-фруктовый десерт

31 августа 2017
Слоистый творожно-фруктовый десерт

  • Желток яичный - три штуки
  • Творог (пожирнее, у меня был 20%) - 150 грамм
  • Йогурт (натуральный, можно и фруктовый) - 400 грамм
  • Банан (спелый, не очень большой) - три штуки
  • Сахар (ложки с горкой) - пять столовых ложек
  • Сок лимонный (небольшого) - одна штука
  • Желатин (3 пачки по 10 грамм так


Готовим сначала творожную массу: 1 ) 20 грамм (2 пачки) желатина замочить по инструкции, отжать и распустить на медленном огне, НЕ ДОВОДЯ ДО КИПЕНИЯ!!!!! 2 ) Пока замачивается желатин, желтки перемешать с сахаром и взбить, добавить творог, йогурт, выжать туда же сок лимона, все еще раз взбить до однородности. 3 ) Как распустили желатин, добавить к нему 2 - 3 литров итров ожки творожной массы и перемешать, затем ввести смесь желатин + творожная масса в оставшуюся творожную массу. 4 ) Убрать ее в холодильник, как только начнет застывать, взбить еще раз вместе со сливками. Убрать в холодильник, пока готовим банановую смесь 2. Готовим банановую массу: 1 ) Замочить 10 грамм желатина (надо замачивать одновременно с первой порцией желатина, чтоб потом не ждать), опять же по инструкции, отжать и распустить. 2 ) Бананы нарезать на кусочки и в блендере взбить в пюре 3 ) Добавить 2 - 3 литров итров ожки бананового пюре к распущенному желатину, перемешать и ввести в остальное банановое пюре. 3. Форму выстелить пищевой пленкой и, чередуя, выложить на нее слоями творожную и банановую массы (у меня получилось по 8 слоев каждой массы). Форму лучше брать прямоугольную, для равномерности. 4. Накрыть сверху пищевой пленкой и убрать на ночь в холодильник. Перед подачей разрезать на кусочки, можно украсить мятой, приятного аппетита!!!




Оставить комментарий

Ваше имя: