Кексик "Алeнка"

• Сахар - 1 стак.
• Шоколад ((для глазури)) - 100 грамм
• Вишня вяленая - 200 грамм
• Шоколад молочный - 100 грамм
• Мука - 1 стак.
• Сливки (33%(для глазури)) - 100 грамм
• Молоко - 1 стак.
• Масло сливочное - 100 грамм
• Разрыхлитель - 10 грамм
• Яйцо - три штуки

Яйца взбиваем до бела, добавляем сахар, взбиваем в пену. Отдельно в микроволновке или на водяной бане растапливаем плитку молочного шоколада и сливочное масло. Смешиваем обе смеси, добавляем тeплое молоко, просеянную муку, разрыхлитель, всe перемешиваем, добавляем вяленую вишню, ещe раз перемешиваем. Выкладываем тесто в формочки или форму, ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 -40 минут в зависимости от размера формы. Далее готовим глазурь. На водяной бане растапливаем плитку молочного шоколада и сливки, тщательно перемешиваем, покрываем глазурью кексы.