Рецепты выпечки

"Ёлочка"

11 сентября 2017
"Ёлочка"
Ингредиенты для ""Ёлочка""

  • Соли - 0.5 чайные ложки
  • Кетчуп
  • Дрожжей - 1 стак.
  • Сыра
  • Копченная колбаса
  • Кефира - 150 миллилитров
  • Муки - 400 грамм
  • Масла - 3 стак.
  • Сахара - 3 стак.


Способ приготовления ""Ёлочка""

делать опару. Нагреть кефир (я это делаю в микроволновке на полной мощности 30 с). Смешать сахар, дрожжи и кефир и дать подняться минут 15-20. Муку просеять через сито. Перемешать яйцо с солью, добавить опару и влить все в муку. Хорошенько вымесить тесто. Пока я месила тесто я поставила духовку нагреться, потом выключила её и включила в ней свет. Тесто положила в стеклянную жаропрочную форму и поставила в духовку, чтоб оно подошло (другого теплого места я у себя дома не нашла   У меня тесто подходило где-то минут 45. Формируем ёлочку: Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см. Тонким слоем нанести кетчуп или томатный соус, сверху посыпать мелко порезанной колбасой (я брала варенную и копченную), огурцами, тёртым сыром. Свернуть рулетом. Рулет разрезать ножницами под острым углом на полоски шириной 1 см. Их уложить конусообразно. Смазать желтком. Из остатков теста нарезать тонкие длинные полосочки, уложить на ёлочку как серпантини, я ещё сверху орешки для украшения положила   Поставить на расстойку на 10 мин. Выпекать до готовности при температуре 200-220 градусов. Поверьте выходит очень вкусно и красиво, а если за столом есть дети, то их за уши не оттянешь от такой красоты. Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: