Рецепты выпечки

Рецепт - соленые крекеры с тмином

25 сентября 2017
Рецепт - соленые крекеры с тмином


Ингредиенты
1. Соль поваренная
по вкусу
2. Масло сливочное несоленое
100 грамм
3. Сметана
2 столовые ложки
4. Мука пшеничная высший сорт
3 стакана
5. Тмин
1 щепотка

1. Масло нарежем маленькими кусочками и перетереть с мукой.
2. Постепенно добавим воду, хорошенько помешивая.
3. раскатаем тесто с помощью скалки тонко, как на лапшу, чтобы получился круглый пласт диаметром около 60 см.
4. смажем поверхность пласта сметаной (или простоквашей) с помощью кисточки или марли, можно ложкой, но аккуратно, чтобы тесто не прилипало к ней.
5. разрежем пласт теста на прямоугольнички (лучше брать специальное приспособление для резки, в крайнем случае очень острый нож).
6. выложимь на противень и запечем в духовке на среднем огне 10-15 минут до слегка золотистого цвета. Время от времени поглядывать и вынимать готовые крекеры, которые раньше других успели приобрести золотистый цвет.
Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: