Рецепты выпечки

Торт миндальный "Нормандский"

1 апреля 2017
Торт миндальный "Нормандский"

  • Яйцо куриное - две штуки
  • Миндаль ( 100 грамм молотого и 50 грамм рубленого) - 150 грамм
  • Коньяк - одна столовая ложка
  • Масло сливочное - 150 грамм
  • Яблоко - 12 штук
  • Пудра сахарная ( одна столовая ложка для посыпки) - 200 грамм
  • Мука пшеничная - одна столовая ложка
  • Тесто слоеное - 500 грамм


Способ приготовления "Торт миндальный "Нормандский""

Ломтики яблок обжарить в 50 грамм сливочного масла и охладить. Взбить 100 грамм масла и сахарную пудру добела, постепенно добавить яйца, муку, 100 грамм молотого миндаля. Форму смазать маслом, обсыпать мукой и выложить по дну и стенкам слоёное тесто, сверху на 3/4 уложить яблоки и залить взбитой смесью. В центре уложить яблоки в форме цветка, всю поверхность вокруг засыпать нарезанным миндалем. Выпекать в духовке 1 ч. Сбрызнуть коньяком, охладить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой. Ломтики яблок обжарить в 50 грамм сливочного масла и охладить. Форму смазать маслом, обсыпать мукой и выложить по дну и стенкам слоeное тесто, сверху на 3 /4 уложить яблоки. Взбить 100 грамм масла и сахарную пудру добела, постепенно добавить яйца, муку, 100 грамм молотого  миндаля, выложить на яблоки. В центре уложить яблоки в форме цветка, всю поверхность вокруг засыпать нарезанным миндалем и выпекать в духовке 1 ч. Сбрызнуть коньяком, охладить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.




Оставить комментарий

Ваше имя: