Рецепты выпечки

Хлеб домашний на воде

16 сентября 2017
Хлеб домашний на воде
Способ приготовления "Хлеб домашний на воде"

0,5 литров теплой воды,
одна столовая ложка сахара,
одна столовая ложка соли,
одна столовая ложка уксуса,
1,5 столовых ложки масла,
1 яйцо,
20 грамм дрожжей (прессованых),
мука.


Расчет на две формы. Берем высокую кастрюлю или что-нибудь объемное. Смешиваем воду, дрожжи, сахар, соль, уксус, масло, яйцо и берем примерно 10 столовых ложек муки. Размешиваем и отставляем в теплое место, чтобы бродило. (Нужно помешивать через час). Примерно через три-четыре часа добавляем еще 15 столовых ложек муки, (добавляем при вымешивании еще столько, сколько требует тесто). Вымешиваем до такого состояния, чтобы тесто отставало от рук. Оставляем на пол часа (примерно). А вообще-то нужно столько времени, пока тесто подойдет. Как только хорошенько подойдет - еще раз вымешиваем и формируем хлеб. Нам нужно, чтобы тесто еще раз подошло в формах и все. Можно отправлять в разогретую до 200-230 градусов духовку. Через минут 40 можно выключать духовку и нужно дать еще немножко постоять хлебу.





Оставить комментарий

Ваше имя: