Рецепты выпечки

Вкусные сырники без яиц

21 сентября 2017
Вкусные сырники без яиц
Способ приготовления "Вкусные сырники без яиц "


Очень захотелось на завтрак выходного дня полакомиться сырниками, но я люблю поспать, поэтому тесто замесила с вечера и поставила его в холодильник, а утром вместе с любимым мужем мы их жарили. Получилось таааак вкусно! Мой эксперимент с добавлением твердого сыра в тесто вместо яйца успешно одобрен супругом. Кстати, сыр совершенно не чувствуется. Любимый меня хвалил и хвалил, рассуждая о том, что это одни из самых лучших сырников в его жизни! По его словам, рецепт удачный по всем параметрам - в меру упругие, сладкие и с аппетитной поджаристой корочкой:)

500 грамм творога;
30 грамм твердого сыра;
100 грамм муки;
100 грамм сахара;
щепотка натуральной ванили или ванилин;
60-80 грамм изюма;
растительное масло для жарки.

1. Творог смешиваем с сахаром и ванилью, превращая блендером в однородную массу.

2. К полученной массе добавляем твердый сыр, натертый обязательно на мелкой терке.

3. Вмешиваем муку, получая довольно тугое тесто.

4. Промываем изюм, заливаем его кипятком, сушим на полотенце и добавляем к тесту.

5. Руками из теста делаем небольшие шарики, превращая их в лепешки. Выкладываем сырники на сковороду с разогретым растительным маслом.

6. Жарим наши сырники на огне чуть меньше среднего по 5-6 минут с каждой стороны. Важно уследить, когда они начнут темнеть снизу и тут же переворачивать, дабы они не сгорели.




Оставить комментарий

Ваше имя: