Хачапури с сыром

Для приготовления хачапури с сыром, Вам понадобятся:

Как приготовить:

1. Для замешивания опары взять муку, теплую воду и дрожжи.

2. Все перемешать до однородной консистенции и, накрыв салфеткой, поставить в теплое место на 2-3 часа.

3. В готовую опару добавить сахар, соль, сливочное масло и оставить для брожения на 1-2 часа.

4. Тесто в процессе брожения несколько раз обмять.

5. Сыр пропустить через мясорубку и смешать с яйцом.

6. Готовое тесто раскатать на подпиленном мукой столе кружочками толщиной 7-8 мм, на середину положить начинку, защипнуть тесто.

7. Выпекать в духовке при 260-280° С в течение 8-10 мин.