"Роллы" "Масленичные"

• Красная рыба (у меня семга)
• Яйцо - три штуки
• Масло растительное - 50 миллилитров
• Сахар - 0,5 стак.
• Молоко - 1 литров
• Мука (столько, сколько по консистенции понадобится)
• Сыр плавленнный (у меня сливочный)
• Дрожжи сухие - 1 пакет.
• Соль
• Укроп

Я просмотрела все рецепты блинчиков, есть похожие Поэтому я решила разместить Блинчики по рецепту моей бабушки, получаются кружевные и вкусненькие Если у вас обыкновенные дрожжи делаем опару, но я и с сухими проделала тоже самое Налила 50 грамм теплого молока, одна чайная ложка сахара и 1 пакетик дрожжей. Пока дрожжи гуляют отделяем белки от желтков. Растираем желтки с сахаром. Греем оставшееся молоко. Выливаем его в наши желтки, добавляем дрожжи,перемешиваем, мешаем и постепенно всыпаем просеянную муку, солим немного. Добавляем растительное масло и перемешиваем. И только в самом конце, "перед жаркой блинов" (бабушка на этом акцент сделала ) Добавляем взбитые белки. Тесто готово. Жарим кружевные блинчики Затем блинчик мажем плавленным сыром... ...посыпаем укропом... ..выкладываем рыбку, нарезанную кусочками И сворачиваем в рулетик Нарезаем рулетики и подаем на стол Можно было украсить красной икрой, чтобы совсем по-русски Но ее не оказалось дома Приятного аппетита