Рецепты выпечки

Капустный хлеб в хлебопечке

25 сентября 2017
Капустный хлеб в хлебопечке

  • Мука пшеничная (+ понадобится еще 2-3 столовых ложки - 2 стак.
  • Дрожжи сухие - 1.5 чайные ложки
  • Петрушка - одна чайная ложка
  • Капуста белокочанная (вареная) - 0.5 стак.
  • Вода (стакан 230 миллилитров
  • Я брала отвар, в котором варилась капуста.) - 3/4 стак.
  • Лук репчатый - одна столовая ложка
  • Сахар


Способ приготовления "Капустный хлеб в хлебопечке"

Первым делом отварить несколько листочков капусты почти до готовности. Отжать и порезать  кубиками, лук и зелень тоже порезать. Свежую зелень можно заменить сухой или мороженой. Дальше закладываем в печку продукты (кроме капусты, лука и зелени) так, как нужно в вашей печке. Вместо воды, еще раз повторюсь, я использовала капустный отвар. Я ставила режим "Русский повар" или можно "Специальный" (у меня 3ч.40мин.), корочка любая. Включаем печку и ждем сигнала. Вот сигнал прозвучал, тогда забрасываем капусту, лук и зелень. Теперь смотрим за колобком, он стал немного жиже и я добавила еще 2-3 столовых ложки муки. Вот пока все! ждем окончания выпечки. Готовый хлеб вынуть и дать ему остыть на решетке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!! Итак, мои выводы: Вчера я пекла так, как сказано в книге. Но поняла, что делать этого не стоит. Поэтому сегодня загрузила в печку все сразу (включая капусту, лук и зелень). Тоже добавляла 2 - три столовых ложки муки. Режим ставила "Основной" (этот режим у меня без звукового сигнала). И сегодня смешала муку - 1, 5 ст пшенички и 0, 5 ст ржаной. Получилось тоже вкусно. Теперь, как и обещала, рецепт а оригинале: дрожжи сухие - 1, 5 чайные ложки мука - 440 грамм соль - одна чайная ложка сахар - одна столовая ложка масло растительное - одна столовая ложка вода - 260 миллилитров капуста отварная - 150 грамм лук - одна столовая ложка укроп - одна чайная ложка петрушка - одна чайная ложка Режим: "Основной", "Тесто с изюмом", корочка - средняя. Капусту, лук и зелень положить в диспенсер после звукового сигнала. Переписала все дословно, может у кого и есть такое в печке. Размер буханки в книге не указан. Я делала маленькую 450 грамм




Оставить комментарий

Ваше имя: