Рецепты выпечки

Торт "Лерочкина eлочка"

28 сентября 2017
Торт "Лерочкина  eлочка"
Ингредиенты для "Торт "Лерочкина eлочка""

  • Яйцо - три штуки
  • Шоколад белый - 200 грамм
  • Масло сливочное - 300 грамм
  • Ванильный сахар - одна чайная ложка
  • Мука - 350 грамм
  • Разрыхлитель теста - 1,5 чайные ложки
  • Сахарная пудра - 50 грамм
  • Стружка кокосовая - 100 грамм
  • Цукаты
  • Крахмал картофельный - одна чайная ложка
  • Сахар - 3/4 стак.
  • Сливки (33%)


Способ приготовления "Торт "Лерочкина eлочка""

Творог и холодное сливочное масло и сахар нарубить ножом. Муку просеять с разрыхлителем, соединить с творожной смесью и изрубить в мелкую крошку. Яйца взбить с ванильным сахаром, замесить тесто (месить очень тщательно, видите, как я мешаю)  и поставить его в холодильник на 15 минут. Заранее вырезать пять звездочек разного размера. Тесто раскатать в пласт толщиной в пол пальца и вырезать коржики. Каждого размера по две. Печь коржики в духовке при 180град. 15 минут. Достать и остудить. Сделать крем. Наломать шоколад, добавить сливки и поставить смесь на водяную баню топиться. Кокосовую стружку смешать с сахарной пудрой и крахмалом (чайная ложка). Растопленный шоколад остудить и смешать с кокосом. Каждый коржик промазать кремом. Украсить цукатами и присыпать сахарной пудрой.




Оставить комментарий

Ваше имя: