Рецепты овощей

Брюссельская капуста для тех, кто еe не любит

25 сентября 2017
Брюссельская капуста для тех, кто еe не любит

  • Масло растительное (кукурузное или оливковое с каплей кунжутного, для жарки)
  • Абрикос (сушеный) - 100 грамм
  • Джем имбирный (можно абрикосовый или ананасовый) - одна столовая ложка
  • Орехи кешью (можно грецкие, пекан или микс) - 80 грамм
  • Капуста брюссельская - 500 грамм


Капусту моем, чистим, отвариваем на пару минут 15. Большие кочанчики разрезаем пополам. Орехи и абрикосы крупно рубим. В сковороде-вок разогреваем масло, обжариваем капусту. Добавляем орехи, обжариваем. Добавляем абрикосы, обжариваем до размягчения абрикос. Добавляем ложку джема, хорошо перемешиваем. Наше блюдо готово! Можно вкушать как самостоятельное блюдо, а можно использовать как гарнир. Абрикосы сушеные можно замочить на 1 час в тeплой воде, а можно и не замачивать. Зависит от сорта абрикос и ваших вкусов. Рецепт на "Кулинаре" - тоже мой, прошу не обвинять в плагиате. Здесь добавочные фото, специально сделанные для "Поваренка", потому что это блюдо так понравилось, что повторяю его регулярно, пока сезон. Надеюсь, вам понравится тоже. Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: