Рецепты салатов

Овощной салат с имбирной заправкой

18 сентября 2017
Овощной салат с имбирной заправкой

лимоны - три штуки чеснок - 2 зубчика, сладкий перец красный - одна штука капуста савойская - 1/4 кочана, свекла измельченная - одна штука морковь измельченная - одна штука огурец измельченный - одна штука сахар - одна чайная ложка мед - одна столовая ложка имбирь, ростки соевых бобов - 1/2 стакана, арахис измельченный - 1/2 стакана, оливковое масло - 6 столовых ложек.


Снять с лимонов цедру с помощью мелкой терки. Затем каждый лимон разрезать на половинки, отжать сок. Собрать сок, смешать его с цедрой, измельченными чесноком, имбирем, медом и сахаром, прокипятить 4-5 минут. Затем заправить перцем и солью, остудить и протереть через сито. Затем, взбивая, добавить маленькими порциями оливковое масло.

Все овощи смешать, уложить в салатник, заправить приготовленной смесью. При подаче посыпать салат орехами.




Оставить комментарий

Ваше имя: