Рецепты овощей

Курятина с овощами в кокотнице

1 сентября 2017
Курятина с овощами в кокотнице
Способ приготовления "Курятина с овощами в кокотнице "


Курятина с овощами в кокотнице готовится проще некуда. Кокотница, скорее всего, найдется в каждом доме – это просто такой маленький металлический ковшик с длинной ручкой. Яйца-кокот тоже готовятся очень просто: обычную чашку смазывают маслом, выпускают в нее 1-2 яйца и помещают в духовку. В нашем же рецепте никаких лишних действий не требуется, как говорится, три в одном – и куриная грудка, и овощи, и яйца, а результат просто великолепный и, что немаловажно, довольно низкокалорийный.

На 2 порции:
• куриная грудка – одна штука
• йогурт – 1 стакан
• морковь – две штуки
• сельдерей – 3 черешка
• белая часть небольшого стебля порея – 1 стебель
• укроп и петрушка – маленький пучок
• яйца – четыре штуки
• соль
• перец черный молотый

1. Нарежьте курятину на небольшие кусочки, овощи – на тонкие ломтики, зелень мелко порубить.
2. смешать курятину, овощи и зелень с йогуртом, посолить, поперчить и оставить мариноваться минимум на час.
3. разложить массу в 2 кокотницы, в каждую сверху осторожно выпустите по 2 яйца.
4. запечь в духовке около получаса при температуре 180°С.




Оставить комментарий

Ваше имя: