Рецепты закусок

Закуска "Сегодня праздник у девчат"

31 августа 2017
Закуска "Сегодня праздник у девчат"

  • Сыр сливочный (у меня - "Милка") - 50 грамм
  • Гвоздика (несколько бутончиков) - 2-3 штук ук
  • Перец сладкий желтый (немного)
  • Перец черный (горошком) - 2-3 штук ук
  • Шейка свиная (копченая) - 150 грамм
  • Груша (крупная) - одна штука
  • Вино красное (у меня - полусладкое) - 200 миллилитров


Все, что нам пригодится. Грушу надо помыть и очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на 4 части. Кладем грушу, гвоздику и перец горошком в сотейник, заливаем вином. Готовим на среднем огне мнуты 2-3. Выключаем огонь и оставляем груши остывать в вине. Остывшие груши разрезаем на дольки (шириной около 1 см). Кладем в миску, заливаем вином, накрываем крышкой и отправляем в холодильник часа на 2-3. Для того, чтобы приготовить рулетики: нарезаем копченую свиную шейку (можно взять любой прямоугольный кусочек копченого мяса) пластинами. У меня получилось 6 штучек. Сыр нарезаем брусочками, оставив немного для украшения. Перец режем тонкими полосочками. На мясной прямоугольник кладем ломтик сыра и полосочку перца, сворачиваем рулет и плотно оборачиваем фольгой. Отправляем рулетики в разогретую до 200С духовку минут на 15. Готовые мясные рулетики помещаем на ломтики груши с помощью зубочистки, украшаем кусочком сыра.




Оставить комментарий

Ваше имя: