Рецепты закусок

Рецепт - французские тосты с яйцом и пикантным соусом

14 сентября 2017
Рецепт - французские тосты с яйцом и пикантным соусом


Ингредиенты
4 куска хлеба для тостов
масло растительное две столовых ложки
яйцо четыре штуки
лук репчатый
1 небольшая луковица
укроп
100 миллилитров сливок 22%
соль

шаг 1
приготовим соус. Укроп вымыть, обсушим и измельчим. Луковицу очистим, мелко нарежем. В сотейнике разогреем одна столовая ложка растительного масла и обжарим лук на сильном огне, 2–3 мин. добавим укроп, перемешаем и сразу же
снять с огня.
шаг 2
вольем в смесь сливки, приправим солью и перцем. Прогреть соус, 3 мин.,
постоянно помешивая.
шаг 3
Из каждого куска хлеба острым ножом вырежем середину, оставив
края шириной 1 см.
шаг 4
Получившиеся "рамки" выложимь на
смазанную одна столовая ложка масла сковороду
и обжарим на среднем огне, 1 мин.
шаг 5
перевернем на другую сторону
и вольем в центр каждой "рамки" по
1 яйцу. готовим 3 мин.
шаг 6
Готовые тосты выложимь на тарелку.
Подавать с соусом.




Оставить комментарий

Ваше имя: