Рецепты закусок
Осетрина холодная с хреном
10 сентября 2017
Ингредиенты для "Осетрина холодная с хреном"
Осетрина - 100 грамм коренья, специи, уксус, соль, хрен - 25 грамм
Способ приготовления "Осетрина холодная с хреном"
Ошпаренную и зачищенную осетрину целым звеном отварить с кореньями в подсоленной воде с уксусом. Остудить в том же бульоне. Зачистив от хрящей, нарезать мякоть тонкими кусочками и уложить на блюдо. Подавать к столу с хреном и различными овощами.