Рецепты закусок

Строганинка

11 сентября 2017
Строганинка
Ингредиенты для "Строганинка"

  • Соль
  • Говядина - 500 грамм
  • Аджика - одна столовая ложка
  • Перец чили
  • Масло растительное
  • Уксус - одна столовая ложка
  • Лук репчатый - две штуки


Способ приготовления "Строганинка"

Нарезать говядину тонкими "червячками". Обжарить "червячков" на небольшом количестве растительного масла на раскаленной сковородке. Говядина жарится несколькими порциями в один слой. Жарить быстро. Главное - не пережарить, иначе будет жесткой. Обжаренное мясо сложить в миску. Нарезать кольцами средние луковки. Добавить к мясу. Положить в мясо аджику, уксус и посыпать немного перцем чили (по вкусу). Можно немного посолить, хотя аджика довольно соленая сама по себе. Поставить в холодильник на 2 -3 часа, чтобы мясо настоялось. Но вкуснее всего оно будет на следующий день.




Оставить комментарий

Ваше имя: