Баклажанные рулетики с курицей

1 длинный баклажан, 1 куриная грудка, 100 грамм твердого сыра, 1 зубчик чеснока, зелень, соль, перец по вкусу.

1. Разрезать баклажан вдоль, на тонкие полоски, обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Посолить.

2. Куриную грудку отварить, разделить на волокна.

3. Натереть сыр, соединить его с курицей, измельченным чесноком, нарезанной зеленью, майонезом.

4. На полоску баклажана класть ложку начинки и сворачивать в рулетик.