Рецепты закусок

Горячая закуска с белой рыбой

27 сентября 2017
Горячая закуска с белой рыбой

  • лимон
  • помидоры 160 грамм
  • баклажаны 200 грамм
  • оливки
  • чеснок 2 зубчика
  • фасоль красная консервированная 160 грамм
  • соль, смесь черного и белого перца по вкусу
  • уксус винный 20 грамм
  • рыба белая горячего копчения 600 грамм
  • масло растительное 40 грамм
  • зелень укропа


Способ приготовления "Горячая закуска с белой рыбой"

Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, испечь в духовке. Охладить, снять кожицу и нарезать кубиками.Рыбу нарезать кубиками. Помидоры очистить от кожицы, удалить семена, нарезать кубиками. Чеснок мелко нарезать. Помидоры и чеснок слегка обжарить, добавить баклажаны и рыбу, обжаривать в течение 5-7 минут.Немного охладить, добавить фасоль, специи, уксус, перемешать. При подаче салат аккуратно выкладывают с помощью формы. Декорируют лимоном, кусочками рыбы, укропом и оливками. Салат подают теплым.




Оставить комментарий

Ваше имя: