Рецепты закусок

Рулетики из макрели со шпинатом

28 сентября 2017
Рулетики из макрели со шпинатом

Филе макрели - 1 килограмм, шпинат - 200 грамм лук репчатый - четыре штуки сливочное масло - 50 грамм панировочные сухари - две столовых ложки перец белый молотый , соль, Для соуса:, шпинат - 300 грамм сахар - одна столовая ложка цедра лимона тертая - одна столовая ложка


Способ приготовления "Рулетики из макрели со шпинатом"

Шпинат мелко нарежьте и обжарить на части масла. Лук мелко нарежьте, спассеровать на оставшемся масле, посолить, поперчить, всыпать панировочные сухари и перемешать.

Филе макрели положить на доску кожей вниз, сверху ровным слоем выложить шпинатную массу, затем луковую. Оставляя свободными края, свернуть филе рулетиками и скрепить шпажками.

уложить рулетики в смазанный маслом противень и запечь 15-20 минут при 220 °C.

Для соуса шпинат мелко нарежьте, добавить сахар, тертую цедру, влить ½ стакана воды и припускать 10 минут до мягкости, затем измельчить блендером в пюре.

подавать рулетики, нарезав ломтиками, с приготовленным соусом.




Оставить комментарий

Ваше имя: