Рецепты закусок

Рулет куриный

31 августа 2017
Рулет куриный
Ингредиенты для "Рулет куриный"

курица - одна штука корень петрушки - одна штука яйца - две штуки молоко - две столовых ложки чернослив без косточек - 100 грамм масло сливочное - 20 грамм зелень укропа рубленая - одна столовая ложка перец черный молотый , соль по вкусу.


Способ приготовления "Рулет куриный"

У тушки курицы сделать надрез вдоль позвоночника и снять кожу. снять мякоть с каркаса курицы и нарежьте ее пластинками. Из смеси яиц, молока и натертого на мелкой терке корня петрушки испечь омлет в виде блинчика.

На кожу птицы уложить мякоть, омлет, распаренный чернослив, посолить, поперчить, посыпьте зеленью. свернуть рулетом и завернуть его в фольгу.

Рулет запечь 1-1,5 часа при 170 С до готовности.

Готовый рулет охладить и, сняв, фольгу, выдержать его в холодильнике под гнетом.

При подаче нарежьте рулет ломтиками, уложить на блюдо и оформить зеленью.




Оставить комментарий

Ваше имя: