Рецепты десертов

Пирожные «украинские с творогом»

5 апреля 2017
Пирожные «украинские с творогом»
Способ приготовления "Пирожные «украинские с творогом»"

ингредиенты: для теста: 320 грамм (2 стакана) пшеничной муки, 150 грамм (0,75 стакана) сахара, 150 грамм сливочного маргарина, 1 яйцо, 36 мл ( две столовых ложки молока, 4 грамм ( 0,3 чайные ложки питьевой соды, 3 грамм ( 0,25 чайные ложки соли, ванилин по вкусу. Для начинки: 75 грамм ( три столовых ложки сахара, 200 грамм (1 стакан) творога, 1 яйцо, ванилин по вкусу. Для смазывания: 1 яйцо.

приготовление: муку просеять, сделать в ней углубление. Маргарин, яйца, сахар, молоко, ванилин, соду и соль взбить до образования однородной массы. Положить ее в углубление в муке и быстро замесить тесто. Разделить его на три части, две из которых раскатать слоем толщиной 0,4—0,5 см. Уложить коржи на противень, проколоть их в нескольких местах вилкой, поставить в духовку и выпекать при температуре 230— 240 С до полуготовности. На охлажденный корж нанести подготовленную заранее начинку. Для приготовления начинки творог растереть, добавить к нему яйца, сахар, ванилин, предварительно растворенный в горячей воде, все перемешать до образования однородной массы. Остальное тесто раскатать по размеру первого коржа и положить его на начинку. Сверху дважды смазать взбитым яйцом и выпекать до готовности. После этого нарезать коржи с начинкой необходимыми полосками и подсушить их в духовке.




Оставить комментарий

Ваше имя: