Рецепты десертов

Рецепт - варенье из цедры с анисом

3 августа 2017
Рецепт - варенье из цедры с анисом


Ингредиенты
250 миллилитров воды
1,5 стакана сахара
цедра с 5-6 цитрусовых (апельсинов, лимонов, грейпфрутов)
2 звездочки аниса

1. Цитрусовые вымыть и обсушим. Аккуратно срежем цедру, не трогая белую, горькую часть кожуры. нарежем цедру тонкой соломкой, зальем на 1 ч холодной водой.
2. В сотейник нальем воду, всыплем сахар и, постоянно помешивая, доведем до кипения. уменьшим огонь до среднего.
3. добавим в сироп цедру и анис, варим 10 мин. уменьшим огонь до минимума и готовим еще 20 мин. снимем с огня, накроем, дадим остыть до комнатной температуры. переложим в стерильную банку. беречь в холодильнике.




Оставить комментарий

Ваше имя: