Рецепты десертов

Рецепт - имбирно-лимонные маффины с глазурью

31 августа 2017
Рецепт - имбирно-лимонные маффины с глазурью


Ингредиенты
мука
3 стакана
имбирь корень
4 см
большой лимон одна штука
сахар
1 стакан
масло сливочное
200 грамм
яйца две штуки
йогурт натуральный
300 миллилитров
разрыхлитель одна столовая ложка
сода 1/2 чайные ложки
соль 1/2 чайные ложки

разогреем заранее духовку до 200 °С, противень установить в средней части духовки. смешаем муку, разрыхлитель, соду, соль. Ножом для чистки овощей срежем цедру лимона, нарежем ее кусочками произвольной формы (должно получиться примерно четверть стакана цедры), измельчим ее вместе с кубиками имбиря и 1/4 стакана сахара в комбайне или блендере. взобьем размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром до пышности. Продолжая взобьем, по одному добавим яйца, дальше - лимонно-имбирную смесь. дальше в несколько приемов попеременно добавлять смесь сухих ингредиентов и йогурт. Тесто не следует взобьем слишком активно. смажем формочки для маффинов растительным маслом, равномерно распределим тесто. выпекаем до золотистого цвета, 20–25 мин. остудим на решетке.
Приготовить глазурь: разотрем сахарную пудру с лимонным соком. При помощи кисти нанести глазурь на еще теплые маффины.
Эти легкие со всех точек зрения кексики – бессмертное изобретение не итальянской мафии, как может показаться. На самом деле их придумали в XI веке во Франции – и с тех пор продолжаем нежно любить во всем мире




Оставить комментарий

Ваше имя: