Рецепты десертов

Рецепт - жареные "Эклеры" с сыром к пиву

14 сентября 2017
Рецепт - жареные Эклеры с сыром к пиву


Ингредиенты
Мука пшеничная — 300 грамм
Вода (кипячёная, горячая) — 300 миллилитров
Масло растительное — три столовых ложки
Сыр твердый (тертый) — 150 грамм
Специи (соль, перец - по вкусу)
Петрушка (сушеная, или любая приправа по вкусу)

Рецепт "Жареные "Эклеры" с сыром к пиву"
Здравствуйте!!!
Ничего нового, наверно, я вам сегодня не покажу, покажу просто еще одну идею закуски. Шарики эти очень вкусные и в холодном, и в горячем виде. Делаю я их маленькими, не более 2,5 см в диаметре. Они получаются ровненькие, с хрустящей корочкой)
Вобщем, советую попробовать))
Итак:
для теста муку высыпаем в салатник. В муку я сразу добавила сушеную петрушку
Смешиваем воду с растительным маслом и, не остужая кипяток, смешиваем с мукой. Замешиваем тесто (начните перемешивать ложкой, дальше тесто немного остынет, домешиваем руками).
Накроем тесто салфеткой и оставим остужаться
Делим тесто на небольшие части. И лепим как маленькие беляши: выкладываем начинку, дальше защипываем края к середине,
если сыр несоленый, то немного его посолим и поперчим
Чтобы шарики выглядели нарядней, можно их перед обжариванием немного обваляем в тертом сыре
Обжарим на среднем огне с двух сторон в предварительно нагретом растительном масле
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста




Оставить комментарий

Ваше имя: