Рецепты десертов

Рецепт - миндальная халва

18 сентября 2017
Рецепт - миндальная халва


Ингредиенты
Блендер
Миндаль 200 грамм Сахар-песок 125 грамм
Сливочное масло 85 грамм Мука пшеничная 70 грамм
Ванилин ? ч.л.

Как приготовить рецепт Миндальная халва?

Заранее подготовим миндаль. зальем его кипятком на пару минут, дальше очистим руками от верхней шелухи. разделим на полотенце для просушки хотя бы на час (а лучше всего на ночь). В кастрюлю нальем воду (200 миллилитров) и всыплем сахар, поставим на огонь. Когда сироп закипит дадим ему ещё покипеть минут 5.
В это время миндаль разотрем блендером в мелкую-мелкую крошку, для этого растирайте минуты 2-3. В глубокой сковороде растопим масло, добавим муку (полстакана) и миндаль и обжаривайте до золотистого цвета. зальем сахарным сиропом и проварите немного, чтобы масса хорошо перемешалась и загустела.
Добавьте ванилин (на кончике ножа, осторожно он горький, можно заменим ванильным сахаром или экстрактом). Тарелку, миску или другую форму смажем сливочным маслом, выложим туда остывшую смесь и оставим в холодильнике на пару часов. Перед подачей нарежем кубиками и вынем из формы.




Оставить комментарий

Ваше имя: