Рецепты десертов

Как приготовить морского окуня в духовке? Фото запеченного морского окуня

24 июля 2017
Как приготовить морского окуня в духовке? Фото ароматного и невероятно вкусно приготовлено в духовом шкафу морского окуня покорит вас с первого вида. Для приготовления такой рыбы в домашних условиях, используйте рецепты от этого замечательного кулинарного сайта.
Как приготовить морского окуня в духовке? Фото запеченного морского окуня

как приготовить морского окуня в духовке фото


Ингредиенты
250 грамм морского петуха с кожей (морского окуня, судака)
масло оливковое две столовых ложки
Для маринада: одна столовая ложка смеси прованских трав
0,25 лимона
Для соуса:
лук-порей
мед одна столовая ложка устричного соуса одна чайная ложка соевого соуса
овощной бульон две столовых ложки
Для украшения:
20 грамм мякоти помидоров
4 маринованные луковички
зелень порея

смешаем две столовых ложки оливкового масла со смесью прованских трав. Из лимона выжмем сок, цедру натрем. смешаем с маслом и прованскими травами. Приготовленным маринадом зальем рыбу, поставим в холодное место на 2 ч.
Порей промоем, из белой части нарежем несколько столбиков, остальное измельчим. разогреем одна столовая ложка масла. На среднем огне слегка обжарим, помешивая, измельченный порей – 2–3 мин., добавим бульон. убавим огонь, тушим 3–5 мин. посолим, добавим мед, устричный и соевый соусы. перемешаем и готовим еще 5 мин.
Рыбу обжарим с двух сторон до появления румяной корочки. Духовку разогреем до 180?С, поставим в нее рыбу на 10 мин., доведем до готовности. На тарелку выложимь рыбу, столбики порея, маринованный лук. украсим мякотью помидора и зеленью порея.
Соус загустить на сильном огне и подлить на тарелку.





Оставить комментарий

Ваше имя: