Рецепты десертов

Торт Белоснежка

17 сентября 2017
Торт Белоснежка
Ингредиенты для "Торт Белоснежка"

Яйцо — три штуки
Сахар — 1 стак.
Сметана — 2,5 стак.
Сода гашеная уксусом (или лимонным соком) — 0,5 чайные ложки
Мука — 2,5 стак.
Коньяк (для пропитки коржей) — три столовых ложки
Джем (для пропитки коржей) — три столовых ложки
Желатин — 1 упак.
Творог (протереть через сито) — 300 грамм
Шоколад (для глазури) — 1 пач.
Молоко (для глазури) — три столовых ложки


Способ приготовления "Торт Белоснежка"

  • Готовим бисквит:
    взбиваем в пену яйца с половиной сахара, добавляем гашеную соду, три столовых ложки сметаны и просеянную муку. Выпекаем бисквит в горячей духовке около 20 минут, горячим разрезаем пополам.

  • Остывшие коржи смазываем пропиткой - джем смешиваем с коньяком.

    Смешиваем протертый творог, сметану, оставшуюся сметану и сахар, вводим желатин. Я пользуюсь только быстрорастворимым, необходимо следовать инструкции на упаковке.

  • Выкладываем в разъемную форму корж, на него - творожную массу, вновь корж. Торт ставим в холод на 2,5-3 часа. Приготовим глазурь - подогреваем на водяной бане шоколад с молоком, тщательно перемешиваем. Глазурью заливаем торт, украшаем.

  • Получается очень нежно.




Оставить комментарий

Ваше имя: